蒜头蛤蛎鸡汤

蒜头蛤蛎鸡汤的做法
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食材用料:

大鸡腿600克
1500ml
蛤蛎约250克
适量

菜谱做法:

  • 蒜头蛤蛎鸡汤的做法图解1

    1.大鸡腿洗净切块

  • 蒜头蛤蛎鸡汤的做法图解2

    2.1将1/3量的蒜头炸至金黄, 蒜头先炸过可使蒜出香味,剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜

  • 蒜头蛤蛎鸡汤的做法图解3

    3.2煮滚一锅水,放入切块的鸡腿川烫,烫好后盛起沥干,蒜头去皮备用

  • 蒜头蛤蛎鸡汤的做法图解4

    4.取一汤锅,把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅,加1500ml的水大火煮开,盖上锅盖,转小火炖40分钟

  • 蒜头蛤蛎鸡汤的做法图解5

    5.鸡汤炖好开盖,下蛤蛎煮至壳打开

  • 蒜头蛤蛎鸡汤的做法图解6

    6.最后下米酒和盐调味即可。

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