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  • 用料:

  • 起酥皮  3大片
  • 杏仁片  一小包
  • 蛋白  一个
  •  适量

小贴士:



杏仁千层酥间要留一点空间 (烤盘请放烘培纸)
提早预热,酥皮勿放至太软才进烤箱(会影响膨胀程度)
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做法:

  • 1. 持续微量加糖进蛋白里直到搅拌后相当浓稠的程度(用筷子沾起不滴落),一片起酥皮(稍微放软)切成4长条~用小汤匙将浓稠的蛋白糖铺上后摆上杏仁片,180度预热烤约10分钟完成!