虫草花:补肾
1.把虫草花用开水浸三、四分钟, 变软, 豚肉片洗净, 沥干水, 柠檬草去顶部, 将白色部分用刀轻拍及切斜段
2.将虫草花及大葱放豚肉片上, 卷好
3.
4.把镬烧热, 放些许油, 煎香肉卷两面
5.
1、因为豚肉片薄, 未必要先腌肉, 可在卷好的肉卷上, 洒上些盐, 或上桌后才沾烧肉汁吃,肉卷每面煎1至2、5分钟即可。如果选用柠檬草, 只取其香味, 煎好后, 取掉不能吃。
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