QQ地瓜球

QQ地瓜球的做法
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食材用料:

木薯粉100克
滚水40 c.c.

菜谱做法:

  • QQ地瓜球的做法图解1

    1.地瓜去皮洗净,切成小块,放入容器中,盖上保鲜膜入微波炉中

  • QQ地瓜球的做法图解2

    2.微波软的地瓜压成泥,倒入木薯粉和白砂糖混合均匀,沖入滚水拌匀后揉成一个不黏手的面团。将面团切割成每个5g的小团,将其成搓成圆球状

  • QQ地瓜球的做法图解3

    3.热油锅后转小火,下地瓜小面团炸至浮起,稍搅动后用锅铲按压5~6次使其膨胀

  • QQ地瓜球的做法图解4

    4.边炸边看地瓜球膨起来,圆滚滚的,好好玩哩

  • QQ地瓜球的做法图解5

    5.最后大火逼油即可起锅

  • QQ地瓜球的做法图解6

    6.外酥内软Q的地瓜球

菜谱小贴士:



Tapioca Flour 木薯粉又称菱粉

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