茄汁肉丸意大利面

茄汁肉丸意大利面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

牛绞肉半磅
猪绞肉半磅
吐司或面包粉三片
意大利香料适量
起司粉适量
全蛋一颗
盐巴二小匙

菜谱做法:

  • 茄汁肉丸意大利面的做法图解1

    1.吐司或面包用牛奶泡软,牛 猪绞肉放入盆中搅拌陆续加入蛋 洋葱末 蒜头 意式香料 (也可使用新鲜香草)盐 胡椒粉 泡过之吐司 用手搅拌至有黏性

  • 茄汁肉丸意大利面的做法图解2

    2.手沾些橄榄油将拌匀之绞肉搓成球状

  • 茄汁肉丸意大利面的做法图解3

    3.将肉丸放入平底锅中煎至两面焦黄色再放入烤箱烤10分钟,也可用油炸至金黄色

  • 茄汁肉丸意大利面的做法图解4

    4.烤好的肉丸等放冷后可放入冷冻库冰冻想吃时再取出来

  • 茄汁肉丸意大利面的做法图解5

    5.意大利面用水煮熟备用 另平底锅加入少许橄榄油蒜片爆香 加入番茄酱 及煮面水 肉丸待水分稍微收干面条均匀搅拌熄火盛盘撒上起司粉

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