附加法式蛋液布丁

附加法式蛋液布丁的做法
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食材用料:

厚片吐司三片
鲜奶200ml法吐 /50ml布丁
两颗蛋液/两颗蛋堡
鸡肉/杏鲍菇少量
糖/番茄酱适量
盐/胡椒适量

菜谱做法:

  • 附加法式蛋液布丁的做法图解1

    1.裁切吐司;
    我用做糕点的圆形模型,因为是厚片,正面压一下反面再压一下就有完美的圆形哟!

  • 附加法式蛋液布丁的做法图解2

    2.将鸡蛋&鲜奶&少许糖搅拌制作法式吐司蛋液.
    将吐司块快速均匀沾满蛋液(不可泡太久,吐司会软烂),下锅煎金黄脆皮(可用奶油)

  • 3.吐司盛起,鸡肉&杏鲍菇下锅煎炒~

  • 附加法式蛋液布丁的做法图解4

    4.*厚厚圆蛋制作*
    将模型放入锅中,蛋打入模型中.
    稍待蛋底定型,将留出来的蛋白刮离模型.

  • 附加法式蛋液布丁的做法图解5

    5.鸡肉和杏鲍菇先起锅,待厚厚蛋定型后,用锅铲连模型一起翻面继续煎,并将模型拿开(小心烫!).

  • 附加法式蛋液布丁的做法图解6

    6.*制作小蛋堡*
    由底部依序 小圆法吐司-炒蛋白-番茄酱-杏鲍菇-鸡肉-厚厚蛋-番茄酱-小圆法吐司
    堆叠成型,拿出牙籤从中间插入支撑小蛋堡

  • 附加法式蛋液布丁的做法图解7

    7.倒杯鲜奶;摆盘!
    完成♥超萌法式吐司小蛋堡ヾ(*´∀`*)ノ

  • 附加法式蛋液布丁的做法图解8

    8.剩下的法式吐司蛋液我又加了一些鲜奶及糖,做成美味布丁㊣一丁点都不浪费ohya~

菜谱小贴士:



▲制作厚厚蛋别心急,一定要等他定型再拿开模型哟!
△蛋堡料在煎炒时,适时加入盐/胡椒调味

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