用料：
- 厚片吐司 三片
- 鲜奶 200ml法吐 /50ml布丁
- 蛋 两颗蛋液/两颗蛋堡
- 鸡肉/杏鲍菇 少量
- 糖/番茄酱 适量
- 盐/胡椒 适量
小贴士：
▲制作厚厚蛋别心急,一定要等他定型再拿开模型哟!
△蛋堡料在煎炒时,适时加入盐/胡椒调味
做法：
- 1. 裁切吐司;
我用做糕点的圆形模型,因为是厚片,正面压一下反面再压一下就有完美的圆形哟！ - 2. 将鸡蛋&鲜奶&少许糖搅拌制作法式吐司蛋液.
将吐司块快速均匀沾满蛋液(不可泡太久,吐司会软烂),下锅煎金黄脆皮(可用奶油) - 3. 吐司盛起,鸡肉&杏鲍菇下锅煎炒~
- 4. *厚厚圆蛋制作*
将模型放入锅中,蛋打入模型中.
稍待蛋底定型,将留出来的蛋白刮离模型. - 5. 鸡肉和杏鲍菇先起锅,待厚厚蛋定型后,用锅铲连模型一起翻面继续煎,并将模型拿开(小心烫!).
- 6. *制作小蛋堡*
由底部依序 小圆法吐司-炒蛋白-番茄酱-杏鲍菇-鸡肉-厚厚蛋-番茄酱-小圆法吐司
堆叠成型,拿出牙籤从中间插入支撑小蛋堡 - 7. 倒杯鲜奶;摆盘!
完成♥超萌法式吐司小蛋堡ヾ(*´∀｀*)ﾉ - 8. 剩下的法式吐司蛋液我又加了一些鲜奶及糖,做成美味布丁㊣一丁点都不浪费ohya~