日式饭团

日式饭团的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

饭(5颗饭团)2杯米
调味牛蒡丝一些
寿司醋一些
鲣鱼甘松2大匙
海苔甘松2大匙

菜谱做法:

  • 日式饭团的做法图解1

    1.将寿司醋淋在煮好的饭上,可一边尝味道是否满意,调整醋的比列

  • 日式饭团的做法图解2

    2.平底锅倒入少许油,小火加热。打一颗蛋加入少许的盐(要比平常煎蛋时少,因外层会裹上甘松)

  • 日式饭团的做法图解3

    3.油锅热后,倒入蛋液,迅速旋转锅子让蛋平均佈满锅子,小火

  • 日式饭团的做法图解4

    4.趁煎蛋时准备一张保鲜膜,铺于抹布上

  • 日式饭团的做法图解5

    5.将蛋翻面,再煎一下(先摇晃一下锅子让蛋滑动,使用锅铲加叉子比较好整片翻)

  • 日式饭团的做法图解6

    6.煎好的蛋片卷起来,用剪刀剪成细丝(用切的更漂亮,但剪的容易的多)

  • 日式饭团的做法图解7

    7.可准备所有的材料了!蛋丝、牛蒡丝(超市买现成的就可以了,非常方便)两种甘松装在碟子里,还有拌好醋的饭

  • 日式饭团的做法图解8

    8.将饭一些平铺在保鲜膜上,放上料

  • 日式饭团的做法图解9

    9.揉成球状(保鲜膜较方便可以任意柔捏,也可以使用塑胶袋)。而你想要捏成三角形还是正方形都可以

  • 日式饭团的做法图解10

    10.将揉好的球沾取甘松,再捏一下

  • 日式饭团的做法图解11

    11.想要不同的口味就放不同的料,沾不同口味颜色的甘松

菜谱小贴士:



甘松和牛蒡丝是家庭的好良伴,好保存又方便使用~

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