泰式绿咖哩鸡

泰式绿咖哩鸡的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

鸡腿肉两只
绿咖哩罐头一罐
椰奶一罐
九层塔少许

菜谱做法:

  • 1.把茄子洗净切块, 鸡腿肉去骨去皮。

  • 2.1把茄子放入锅中一起炒过2~3分钟后再把剩下的绿咖哩酱和椰奶倒入炖锅中煮20分钟后即可起锅。

  • 3.2起油锅, 等锅热后把鸡腿肉煎成金黄色后, 倒入一部份的绿咖哩酱和椰奶炒到酱汁变浓稠。

  • 4.起锅后可以把九层塔放入增添风味!

菜谱小贴士:



*也可以放其他蔬菜进去煮, 看个人喜好啰!

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