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蟹肉白酒意粉的做法
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用料:
白酒
70g
蟹
1只拆肉备用
白菇
适量
意粉
80g
海盐
适量
忌廉
40-50g
干葱
切丝备用
巴马臣芝士
10-20g
做法:
1.
先用热水煑意粉6-7分钟备用
2.
开镬加入油,干葱、白菇爆炒一会加入海盐
之后加上白酒,一面煮至白酒收约至两汤匙
3.
再加入忌廉及巴马臣芝士,一面煮至杰身为个人口味
4.
最后放回意粉及蟹肉便大功告成
小记: 如果蟹太新鲜,难于下手可放在上层冰鲜格内45分钟
再将其动手,蒸蟹之精华水如不多亦可加入适量、更富鲜味,希望大家也喜欢。