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蟹肉白酒意粉的做法

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  • 用料:

  • 白酒  70g
  •  1只拆肉备用
  • 白菇  适量
  • 意粉  80g
  • 海盐  适量
  • 忌廉  40-50g
  • 干葱  切丝备用
  • 巴马臣芝士  10-20g

做法:

  • 1. 先用热水煑意粉6-7分钟备用
  • 2. 开镬加入油,干葱、白菇爆炒一会加入海盐
    之后加上白酒,一面煮至白酒收约至两汤匙
  • 3. 再加入忌廉及巴马臣芝士,一面煮至杰身为个人口味
  • 4. 最后放回意粉及蟹肉便大功告成

    小记: 如果蟹太新鲜,难于下手可放在上层冰鲜格内45分钟
    再将其动手,蒸蟹之精华水如不多亦可加入适量、更富鲜味,希望大家也喜欢。