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巧克力舒芙蕾
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
低筋面粉 | 植物油 |
纯可可粉 | |
无铝泡打粉 | 盐 |
巧克力舒芙蕾的做法
![巧克力舒芙蕾的做法图解1]()
1.所需材料及用品... (材料看起来很多，但都是厨房基本用品，还蛮容易凑齐）
![巧克力舒芙蕾的做法图解2]()
2.先将蛋打散，再加入牛奶搅拌均匀
![巧克力舒芙蕾的做法图解3]()
3.将低筋面粉、可可粉、泡打粉一起过筛
![巧克力舒芙蕾的做法图解4]()
4.加入砂糖、极少许的盐(註1)，轻柔的搅拌均匀极可，尽量避免过度搅拌会使低粉出筋，搅拌均匀后加入橄榄油，再次轻柔拌匀
![巧克力舒芙蕾的做法图解5]()
5.倒入陶瓷烤杯约六.七分满 (陶瓷杯导热效果及型状,舒服蕾膨胀时样子会比较漂亮好看)
![巧克力舒芙蕾的做法图解6]()
6.放入微波，直径8cm烤杯，功率1000，微波30秒 (註2)，洒上糖粉即可食用
小贴士
註1，加盐的部份是促发泡打粉，只要稍微的一点点即可，若加中是研磨罐式的盐，转约2圈至3圈
註2，因加中微波炉功率不同，烤杯大小不同会影响微波时间，避免微波过久，蛋糕体过干，当舒芙蕾开始停止膨胀就可以立即关掉取出，才会有湿润的巧克力口感
巧克力舒芙蕾的家常做法
（全部）
