蜂蜜香柚杯子蛋糕

蜂蜜香柚杯子蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

蛋白2个
蛋黄2个
低筋面粉230g
无盐奶油50g
细砂糖20g
自制蜂蜜柚子酱2T

菜谱做法:

  • 蜂蜜香柚杯子蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄+低粉+牛奶+柚子酱放入锅盆中搅拌至无粉粒。
    奶油先微波(或隔水加热)至奶油溶化,再加入面煳中搅拌均匀,盆底别残留奶油。

  • 蜂蜜香柚杯子蛋糕的做法图解2

    2.蛋白先用电动搅拌器打出泡沫后,分2次加入砂糖,用高速打至湿性泛白不流动。

  • 蜂蜜香柚杯子蛋糕的做法图解3

    3.先挖1/3量的蛋白霜至面煳中拌匀,再将面煳倒入剩下的蛋白霜中,以切拌方式将二者拌匀。

  • 蜂蜜香柚杯子蛋糕的做法图解4

    4.将面煳倒入烤模中约8分满,轻敲出气泡。

  • 蜂蜜香柚杯子蛋糕的做法图解5

    5.表面可舖放了一些柚子酱里的柚子皮细丝,并
    送进已预热170度C的烤箱烤约15分钟。用筷子插入蛋糕中心不沾面煳即烤熟。

  • 蜂蜜香柚杯子蛋糕的做法图解6

    6.香喷喷出炉啦~

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