烧酒鸡饭

烧酒鸡饭的做法
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食材用料:

仿土鸡腿肉1支(切小块状)
老姜丝适量
嫩姜丝适量
3杯
2匙(可不加)

菜谱做法:

  • 1.热锅,锅中放入麻油后在放姜丝下去扁一下。

  • 2.在放入鸡腿块至锅中翻炒至肉块成白色。

  • 3.将事先洗好的米沥干水份倒入锅中和鸡肉一同翻炒后,在放入2杯米酒,并火转中火滚约5~10钟。

  • 4.拿蒸饭用的锅子,烧酒鸡饭盛入蒸饭用的锅子中,在放入一杯半的米酒水,并加入1~2匙的盐(也可不加),

    在放入电锅蒸煮。(此方式用的是电子锅,如果用大同电锅的话,记得外锅要放1杯半至2杯的水)

    ※杯子是量米杯

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