用料：
- 意大利面Spaghetti，煮 200g
- 油渍鳀鱼泥（可用一般鳀鱼罐，取 半大匙
- 西班牙墨鱼汁方便包 2包
- 新鲜乌贼 2只（约300g）
- 橄榄油 2大匙
- 大蒜，切碎 2颗
- 洋葱，切成小丁 1/2颗
- 罐装番茄面酱 100g
- 鱼高汤 250ml
- 白葡萄酒 100ml
- 切碎荷兰芹 1大匙
做法：
- 1. 先将处理好切片的乌贼与大蒜切碎搅拌均匀，锅中倒入橄榄油中火加热，
再倒入乌贼炒1分钟，转大火，倒入白葡萄酒呛锅后即可起锅备用。 - 2. 原锅倒入橄榄油继续加热，加入鳀鱼与洋葱入锅拌炒。
- 3. 洋葱炒软后倒入鱼
高汤与番茄面酱，将先前起锅备用的乌贼汤汁倒入一起炖煮，加入墨鱼酱包，拌匀后炖煮25分钟，收汁至原先的一半，酱汁呈现浓稠感。 - 4. 酱汁呈现浓稠感。
- 5. 煮好的墨鱼酱汁加入意大利面与炒好的乌贼充分拌匀。
- 6. 以黑胡椒调味后，加入切碎荷兰芹即可起锅。
- 7. 完成