黑糖桂圆杯子蛋糕

黑糖桂圆杯子蛋糕的做法
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健康功效:

桂圆:补心、补脾、益气

食材用料:

养乐多70g
兰姆酒2t
全蛋170g
黑糖70g
低粉110g
奶油 沙拉油各20g
杏仁片适量

菜谱做法:

  • 1.桂圆剪碎 泡入养乐多加热煮软后 加入兰姆酒
    等凉后 将桂圆取出滤干 洒上少许份量外低粉备用
    汤汁备用

  • 2.全蛋加黑糖 隔水加热至体温后 离水 高速打发至不易消泡 可写8字
    拌入过滤低粉

  • 3.融化奶油加沙拉油拌入 由下往上拌
    汤汁拌入均匀 由下往上拌
    倒入杯子9分满 均匀洒上桂圆及杏仁片
    预热烤箱190烤10分后
    转170 烤15分

菜谱小贴士:



打全蛋要够发 不然像发糕喔
搅拌要轻 不小心消泡也会像发糕

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