可爱蘑菇布里欧修的做法

• 1.主面团材料除了奶油以外,加老面团搅拌

• 2.成团再入奶油拌至完成阶段

• 3.滚圆收口朝下,盖上保鲜膜入冰箱冷藏室低温发酵2小时.

• 4.平均分割成6块,滚圆,再醒30分钟.

• 5.再滚圆,放入汤碗(因为没有星形的模具,用汤碗有不
  一样的笑果喔!)室温发酵至两倍大.

• 6.表面刷上一层蛋液,摆放在烤盘移入预热好的烤箱,上下火各190度烤18分钟.

• 7.出炉了!倒出碗模摆凉,一个个宛如大蘑菇,超可爱!