谷盛寿喜烧

谷盛寿喜烧的做法
239浏览 / 0收藏

健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

谷盛寿喜烧1.5瓶盖
山东大白菜1/4颗
猪排骨约12两
【腌料】谷盛寿喜烧1瓶盖
【腌料】生姜3-4片
【腌料】米酒1大匙

菜谱做法:

  • 谷盛寿喜烧的做法图解1

    1.猪排骨滚水川烫去血水,清水洗过。加生姜片、谷盛寿喜烧1瓶盖、米酒1大匙,拌匀腌渍30分钟。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解2

    2.1排骨酥炸,表面有金黄色即可。排骨捞起放容器里,加作法2保留的腌料酱汁和姜,拌匀,放深盘里;入电锅,外锅1.5杯冷开水蒸熟软。。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解3

    3.2排骨取出沾地瓜粉,回潮。
    腌料酱汁保留着,不要倒掉,备用。
    谷盛「寿喜烧」道地日本风味原汁料理酱,天然健康、 不含味素、防腐剂及人工色素,无需高汤,免调味,

  • 谷盛寿喜烧的做法图解4

    4.12准备大四喜的时蔬。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解5

    5.21大黄瓜去皮、去籽。
    苦瓜去籽、挖掉里面的白膜,这样比较没有苦味。
    山东大白菜,只取1/4棵。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解6

    6.1蒸熟的排骨汤汁倒出,排骨用筷子整理集中在一起。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解7

    7.2大黄瓜、山东大白菜滚水烫软。
    高丽菜一片片滚水烫软,捞起,摆容器内(依照外叶摆最底层,依序叠起),等会直接整个提取出。
    苦瓜最后烫软,因为苦瓜不易烫软而且有苦味。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解8

    8.苦瓜、山东大白菜、大黄瓜排入猪排骨上。
    作法7倒出的排骨汤汁再加1.5瓶盖的谷盛寿喜烧。成酱汁。
    倒下1/2酱汁于深碗里。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解9

    9.洒上已洗好的枸杞。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解10

    10.高丽菜提起盖上最上层。倒下另外1/2的酱汁。
    入电锅,外锅1.5杯冷开水蒸熟软。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解11

    11.蒸好的客家封,汤汁先倒出备用。
    高丽菜用剪刀或小刀切十字或米字,翻开来。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解12

    12.另起锅,作法11的汤汁取一半,大火煮滚,加红萝卜一起煮,煮至浓稠状。无须勾芡。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解13

    13.把红萝卜摆盘,汤汁淋上,洒上香菜末。

  • 谷盛寿喜烧的做法图解14

    14.里面的排骨也是酥软好吃。

谷盛寿喜烧相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!