黄咖哩炒鲜虾

黄咖哩炒鲜虾的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

青椒/红椒/黄椒少许
中芹半支
1颗
椰浆半罐
三花奶水(鲜奶)1/4罐
姜黄粉适量
咖哩粉适量
太白粉适量
鱼露适量
金山酱油(一般酱油)适量
鸡粉适量

菜谱做法:

  • 黄咖哩炒鲜虾的做法图解1

    1.1热锅放油,炒香洋葱至金黄色,将虾煎至8分熟后取出备用

  • 2.2草虾去壳开背取沙精备用,洋葱、青红黄椒、葱、中芹切丁备用

  • 3.加入葱、中芹拌炒,倒入椰浆、奶水、姜黄粉、咖哩粉混合

  • 4.加入调味料及虾拌炒(如太稀以太白粉勾芡)

  • 5.鸡蛋打散加入拌匀,立刻起锅,就完成啰!

菜谱小贴士:



虾也可用干贝取代,干贝只需翻两次面,不需过度翻炒。
洋葱可泡冰水或放冰箱去腥。

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