蜂蜜杯子蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋、糖、蜂蜜、盐混合
• 2. 隔水加热边搅拌至大约40度，取下打发(呈淡白色)※因为没有泡打粉，所以一定要适度打发喔(手持电动搅拌器会较容易操作)
• 3. 低粉边过筛边拌匀
• 4. 加入事先融化的奶油拌匀
• 5. 分装六个纸杯
• 6. 预热好180度烤约16分钟(每家温差不同、容器不同，要适度调整)
• 7. 略带扎实的口感、散发阵阵蜂蜜烤后的独特香甜风味，令人回味~