香葱花卷

香葱花卷的做法
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食材用料:

中筋面粉600g
酵母6g
300g
葱花适量
适量

菜谱做法:

  • 香葱花卷的做法图解1

    1.将前五项放入盆中搅拌均匀后,倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。

  • 香葱花卷的做法图解2

    2.面团擀成长方形,刷上沙拉油,撒上盐,胡椒粉,葱花。

  • 香葱花卷的做法图解3

    3.三分之一往外折,在表面上再刷上沙拉油。

  • 香葱花卷的做法图解4

    4.再往上折,折成长方形,用手稍微压平整型一下。

  • 香葱花卷的做法图解5

    5.用刀子切约三公分的剂子。

  • 香葱花卷的做法图解6

    6.两个剂子叠在一起,用筷子从中问压下去,抽出筷子。

  • 香葱花卷的做法图解7

    7.松弛约三分钟,用手捉住两端拉长,约略2~3倍左右。

  • 香葱花卷的做法图解8

    8.用筷子放在拉长的剂子背面,左手捉住两諯,右手拿着筷子旋转两圈,右手拿的筷子往左手捉住的两端面皮上压下去即可,放进蒸笼做第二次发酵。

  • 香葱花卷的做法图解9

    9.水滚后,中火蒸12分钟就好了。

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