蒜香麻叶的做法

做法：

• 1. 麻叶摘掉梗，留叶子，洗干净。
• 2. 煮水，水里放点盐烧开。
• 3. 水滚，麻叶倒下滚水里。
• 4. 捞起来，用冷水冲下，轻轻拧干水分。
• 5. 把锅烧热，烧干。
• 6. 把麻叶放到烧热的锅里，逼干水分，一点一点的放，麻叶才会干点。不要大火，要小火，麻叶才不会焦了和苦。
• 7. 逼干水后，把麻叶摊冷。
• 8. 准备好蒜蓉，辣椒，普宁豆酱。
• 9. 锅里烧热油。
• 10. 把蒜蓉，辣椒，普宁豆酱一起倒进油锅热下。
• 11. 把蒜蓉，辣椒，普宁豆酱下锅热下。
• 12. 再把麻叶倒进锅里翻炒。
• 13. 大功告成。