又下饭

又下饭的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

皎白笋1~2根
盐巴1/2匙
白胡椒盐少许
粗粒黑胡椒少许

菜谱做法:

  • 1.备料:(1)皎白笋去壳切细丝(2)香菇切细丝(3)鸡蛋打散搅拌(4)蒜头切细末

  • 2.步骤:起平底锅热锅倒入适量油,(1)蒜头爆香(2)放入香菇炒香(3)放皎白笋后和1/2 匙盐巴翻炒(4)放入蛋黄煎半熟后翻炒(5)加少许白胡椒盐,起锅前加点点粗粒黑胡椒提色提味就可啰!

菜谱小贴士:



这道也可以成为可口的盖饭喔,只要加入想吃的食材例如肉丝或肉片,鸡蛋不要煎过熟喔,超好吃的!!

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