野胡桃果仁派

野胡桃果仁派的做法
212浏览 / 0收藏

食材用料:

派皮材料:中根面粉 1 1/2 杯
1/2 茶匙
牛油(冰冻)1/2 杯
冰水4 汤匙
馅料: 大蛋3 只
粟米糖䊢 1/2 杯
黄糖1/2 杯
牛油(溶液)3 汤匙
匙盐1/3 茶
野胡桃(搞碎)1/2 杯
野胡桃(略碎)1 杯
野胡桃(完整)1 杯

菜谱做法:

  • 1.预热焗炉华氏350度(摄氏175度)

  • 2.1馅料做法:
    蛋、粟米糖䊢、黄糖、牛油溶液、匙盐搅均。加入搞碎胡桃,成糖䊢馅料。

  • 3.2派皮做法:
    面粉丶盐丶白糖搅均。冰冻牛油切粒加入粉中均匀成粒状。慢慢加入冰水,直至面团成形,可成球状。
    将面团桿开成圆形,可配合9吋派碟。放入冰箱备用。

  • 4.取出冰箱的备用派皮,先均匀舖上略碎胡桃。然后捯入糖䊢馅料。再整齐有至舖上完整胡桃。

  • 5.放入预热焗炉,焗50~60分钟至派实心。

菜谱小贴士:



可用超巿急冻派皮,省时。
预防派皮边过黑,前15~20分钟可用钖纸包边,15~20分钟后除去钖纸继续焗。

野胡桃果仁派相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!