排骨酥

排骨酥的做法
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食材用料:

酥炸粉少许

菜谱做法:

  • 排骨酥的做法图解1

    1.1番薯粉加酥炸粉均匀混合,将排骨薄薄裹上一层

  • 排骨酥的做法图解2

    2.2取一个袋子放入酒、蒜头、酱油、糖、排骨均匀混合腌制2小时

  • 排骨酥的做法图解3

    3.让粉反潮再下油锅

  • 排骨酥的做法图解4

    4.放筷子测油温,起小泡就可以放入排骨

  • 排骨酥的做法图解5

    5.刚开始用小火慢炸

  • 排骨酥的做法图解6

    6.看油锅起泡泡变大转中大火逼油

菜谱小贴士:



开始油温不以太大逼免烧焦肉不熟

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