树子蒜茸虾

树子蒜茸虾的做法
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树子蒜茸虾的做法

  • 1.明虾减除鬚足,由背部划开,抽去肠泥及腹部白筋一定抽除,蒸好才不会卷曲。

  • 2.将所有调味料调匀,淋在明虾上,用电锅或蒸笼蒸约5分钟。

  • 3.葱和辣椒分别切丝,并用冷水浸泡,虾一蒸好马上取出,铺上葱丝和辣椒丝即可

小贴士

1、


2、为了让虾肉甜嫩,用蒸笼蒸一定要用小火,用电锅蒸锅盖要留一点缝,时间一到都要马上起锅不能留在锅里焖,否则肉质会变硬。

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