客家小炒的做法

做法：

• 1. 主要食材:将五花肉切条状，青葱，辣椒，芹菜切条状，干鱿鱼泡水软化剪条状，虾米泡水软化
• 2. 热锅加入酌量的油，微炸豆干条，至表皮金黄即可，同一锅不用洗锅，加入红葱头片与蒜仁炒香，再加入虾米辣椒一起炒出香气
• 3. 放入五花肉拌炒至熟，再加入三大匙白酒呛锅，在加入谷盛寿喜烧，略微闷煮五花肉，让五花肉吸附酱汁的香气并且熟透
• 4. 在加入鱿鱼略为拌炒，沙茶酱，豆干，青葱，芹菜一起拌炒
• 5. 拌炒青葱，芹菜软化，即可再加入干贝酱，关火起锅加入一汤匙麻油拌匀
• 6. 拌匀后即可盛盘上桌，享受香辣够劲的客家小炒唷^^~
• 7. 谷盛「寿喜烧酱」系道地日本风味原汁料理酱，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素，无需高汤，免调味，调理简单，有了它，您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。