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干煎大虾的做法
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用料:
草虾
6只
大蒜
5颗
番茄酱
2匙
辣豆瓣酱
1匙
调味米酒
半匙
白醋
半匙
米酒
2匙
做法:
1.
大草虾去肠泥.剪鬚和脚.虾头里的胃袋要取干净
避免煮的时候会有虾的味道.也比较不会脏脏的
开背后.再洗净一次虾子
2.
加少许油.虾要併排煎.这样受热才会均匀
两面煎~
3.
煎好利用虾油炒洋葱末和蒜头末
4.
接着放入事先调好的酱~
番茄酱+辣豆瓣酱+调味米酒+白醋+米酒
5.
到入酱料时.再滴一匙米酒.再放入调味酱
快速翻炒
6.
完成~