用料：
- 鲜虾 12尾
- 柠檬 1颗
- 「调味」鱼露 1大匙
- 辣椒 3根
- 蒜头 4颗
- 「调味」细糖 1/4茶匙
- 「调味」水 1大匙
- 「调味」米酒 1茶匙
小贴士：
1、
2、 使用电锅：外锅加1/2杯水，鲜虾放置蒸架上，盖上锅盖，蒸至开关跳起即可。
3、 食材、调味可依个人喜好调整。
做法：
- 1. 鲜虾洗净剪掉长鬚置于盘中，柠檬榨汁、辣椒及蒜头切碎。
- 2. 将辣椒、蒜末、柠檬汁及所有调味料拌匀，淋至鲜虾上。
- 3. 起蒸锅，将水烧开，放入食材盖上锅盖，大火隔水蒸约8至10分钟即可取出。(视鲜虾大小调整，虾壳转红和虾肉转全白，即熟透)