打印

意式提拉米苏的做法

www.xiangha.com/caipu/28761092.html

  • 用料:

  • expresso café  2柸
  • 莱蒙酒  10cc
  • 饼干  15片
  • 黑巧克力粉  适量
  • 马斯卡邦尼奶酪  250g
  • 蛋黄  2个
  •  55g
  • 蛋白  2个

小贴士:



原意大利食谱採用marsala甜酒,我用莱蒙酒一样好吃.请斟酌酒的需求量.

做法:

  • 1. 准备expresso café 2柸+10cc莱蒙酒配用
  • 2. 将蛋黄,糖搅匀至有白化状.用大汤匙慢慢加入马斯卡邦尼奶酪慢慢搅拌均匀
  • 3. 将蛋白打成浓稠状,分3次加入步骤2中轻轻搅拌
  • 4. 将饼干浸一下已调好expresso+莱蒙酒中,放入杯底
  • 5. 二层饼干二层奶酪馅共四层.放入冰箱约或隔天使用
  • 6. 食用前撒上黑巧可力粉即可