芝麻流心豆乳布甸

芝麻流心豆乳布甸的做法
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健康功效:

豆浆:富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀

食材用料:

淡忌廉260ml
冻开水50ml
鱼胶片10g
细白砂糖20g
芝麻煳甜汤1碗

菜谱做法:

  • 芝麻流心豆乳布甸的做法图解1

    1.芝麻煳甜汤放入冰格冷藏至结冰 (如图)

  • 2.鱼胶片用冰水浸软(备用)

  • 3.把鲜奶油, 水及细白砂糖放入小锅中, 用细火煮至80度, 熄火。

  • 4.捞起已浸软的鱼胶片,沥干水份,加入step3的热溶液中拌至完全溶解。

  • 5.此时,加入豆浆于step 4拌匀,使其混合。用滤网把混合好的豆浆液过滤。再倒入杯子,约半分满,放入冰箱冷藏至半凝固,约15分钟后取出

  • 6.把一粒大小适中的芝麻馅放于已凝固的布甸面上。

  • 7.最后把step 6的每杯豆乳布甸都注满豆浆溶液,放进冰箱冷藏隔夜至凝固。

菜谱小贴士:



此材料分量大概可制作5个布甸喔

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