芝麻流心豆乳布甸的做法

• 1.芝麻煳甜汤放入冰格冷藏至结冰 (如图)

• 2.鱼胶片用冰水浸软(备用)

• 3.把鲜奶油， 水及细白砂糖放入小锅中， 用细火煮至80度， 熄火。

• 4.捞起已浸软的鱼胶片，沥干水份，加入step3的热溶液中拌至完全溶解。

• 5.此时，加入豆浆于step 4拌匀，使其混合。用滤网把混合好的豆浆液过滤。再倒入杯子，约半分满，放入冰箱冷藏至半凝固，约15分钟后取出

• 6.把一粒大小适中的芝麻馅放于已凝固的布甸面上。

• 7.最后把step 6的每杯豆乳布甸都注满豆浆溶液，放进冰箱冷藏隔夜至凝固。