炸酱菜配饭

炸酱菜配饭的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
杏鲍菇:活血化瘀
木耳:润肺止咳、补气、止血

菜谱做法:

  • 炸酱菜配饭的做法图解1

    1.【准备】胡萝卜、木耳、杏鲍菇洗净,分别切丝或拨成丝;蛋打入容器;装一碗饭,稍微压实

  • 2.热油,放入胡萝卜、木耳、杏鲍菇,加点水,盖上盖子焖熟、收干,盛盘;利用等待的时间,将碗中的饭倒扣在大盘子中

  • 炸酱菜配饭的做法图解3

    3.趁锅子还热着 (油若不够再补些),煎颗蛋,摆到饭上;再把煮熟的菜塡满盘子空隙,淋上沙茶炸酱 (或是其他喜欢的酱或卤汁),拌匀

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