清蒸草鱼

清蒸草鱼的做法
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健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

小辣椒
海鲜酱油

菜谱做法:

  • 清蒸草鱼的做法图解1

    1.准备草鱼一条,葱姜适量。

  • 清蒸草鱼的做法图解2

    2.草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。

  • 清蒸草鱼的做法图解3

    3.将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。

  • 清蒸草鱼的做法图解4

    4.盘身下垫葱姜丝,把鱼摆盘鱼头放中间,用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火,焖5分钟起锅淋热油。

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