炸豆腐的做法

• 1.豆腐切成块状,锅中的油温约150度是放入豆腐,不要翻动。

• 2.炸至定型后,捞起。

• 3.将油温烧至180度,再把豆腐放入,炸至金黄即可捞起。

• 4.蒜拍碎,葱切末,辣椒切末,放入碗中,将酱油膏,醋,辣油倒入拌匀。

• 5.炸好的豆腐放入盘中,淋上酱料就好了。