高丽菜麻油鸡汤

高丽菜麻油鸡汤的做法
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食材用料:

鸡腿切块1支
鸡翅切块2支
老姜片6片
嫩姜片4片
2碗

菜谱做法:

  • 高丽菜麻油鸡汤的做法图解1

    1.将少许枸杞先泡水备用

  • 高丽菜麻油鸡汤的做法图解2

    2.高丽菜洗净手撕成片状(或切片状也可)备用

  • 高丽菜麻油鸡汤的做法图解3

    3.约一匙热油将姜片爆香,再放入1/3碗胡麻油,鸡肉全下锅一起拌炒至7分熟,

  • 高丽菜麻油鸡汤的做法图解4

    4.再放入高丽菜滴几滴麻油再一起拌炒,让菜甜味入锅中

  • 高丽菜麻油鸡汤的做法图解5

    5.再将米酒全倒入锅中盖锅盖滚煮,并于中间过程放入2碗水继续滚煮(怕酒味过重者,喜欢酒味重些可免加水)

  • 高丽菜麻油鸡汤的做法图解6

    6.大约要起锅前5分钟,再将枸杞子放入闷煮即可

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