传统咸肉松烤蛋糕

传统咸肉松烤蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉60克
白细砂糖25克
50cc

菜谱做法:

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解1

    1.食材大集合,只有五样,真的是很简单又轻松可取得哦!

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解2

    2.面煳:蛋黄+低筋面粉+50cc的水
    这边水可以用牛奶会更有风味哦!只是我手边没有牛奶用水也可以!

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解3

    3.蛋糕绵密口感最重要的步骤,蛋白打发。
    蛋白打到硬性发泡,呈尖挺状即可!

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解4

    4.再把面煳慢慢的与蛋白霜均匀和为一体。

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解5

    5.再倒入肉松,这边我分两段倒入。

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解6

    6.肉松第二段倒入,均匀分佈在蛋糕表面。

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解7

    7.烤箱200度先预热十分钟,
    以200度烤35分钟。

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解8

    8.烤了十五分钟的变化,蛋糕慢慢膨起来了,就代表有成功了!!!

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解9

    9.时间一倒,将蛋糕倒扣20~30分钟放凉,倒扣这个动作是要避免蛋糕消气会缩回去,就会不澎松了!

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解10

    10.然后,肉松蛋糕就完成啰!!!

  • 传统咸肉松烤蛋糕的做法图解11

    11.表面的肉松经过这样一烤,呈现酥酥脆脆的口感,再配上松软绵密的蛋糕体。
    就是传统的烤蛋糕,肉松口味。有些蛋糕的配方会有沙拉油或者橄榄油的部份,可是不喜欢加油,也没有做过加了油后的蛋糕,也许加了油口感会更好,不过没有加油口感一样觉得不错,而且更减低热量哦!
    蛋糕的糖和肉松都可依个人口味来增减,我做的吃起来微甜,肉松刚好,因为家人不喜爱吃甜,肉松其实是有咸度的,提供给大家参"烤"啰!!!
    下次发佈甜口味的传统烤蛋糕给大家!^ ^

菜谱小贴士:



带着实验的态度加上愉快的心情,一定能变出美味意想不到的料理!
无油低糖配方,让甜点更加无负担!

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