风可乐饼

风可乐饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

洋葱碎1/3个
猪或牛绞肉150克
1小匙
黑.白胡椒适量
炸衣材料
面包粉适量

菜谱做法:

  • 风可乐饼的做法图解1

    1.1先爆香洋葱碎

  • 风可乐饼的做法图解2

    2.2马铃薯切块用电锅外锅一杯水蒸熟.趁热捣成马铃薯泥(冷了就不好捣了喔)

  • 风可乐饼的做法图解3

    3.1分成6小块做成厚约1.5公分圆形或椭圆形的可乐饼.放冰箱冷藏20分钟(让薯泥定型比较好炸.不会变形)如果要放冰箱冷藏就个别用鲜膜封好冷冻.要炸时再取出解冻即可)

  • 风可乐饼的做法图解4

    4.2在加入猪或牛绞肉炒至全熟.加入调味料拌炒均匀.在倒入马铃薯泥内搅拌均匀

  • 风可乐饼的做法图解5

    5.如图按照顺序将可乐饼1.面粉2.全蛋液3.面包粉(压一压)静置3分钟

  • 风可乐饼的做法图解6

    6.用180度的油温炸至外表金黄上色即可(内馅都是熟食.所以只要外表炸至酥香)

  • 风可乐饼的做法图解7

    7.很简单吧~大人小孩都喜欢~试试看吧~

菜谱小贴士:



炸可乐饼的时候~火侯不能太大(会散开)要等正反二面都定型了.才可以起锅前开大火逼油喔~~

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