风可乐饼的做法

• 1.马铃薯切块用电锅外锅一杯水蒸熟.趁热捣成马铃薯泥(冷了就不好捣了喔)

• 2.先爆香洋葱碎

• 3.在加入猪或牛绞肉炒至全熟.加入调味料拌炒均匀.在倒入马铃薯泥内搅拌均匀

• 4.分成6小块做成厚约1.5公分圆形或椭圆形的可乐饼.放冰箱冷藏20分钟(让薯泥定型比较好炸.不会变形)如果要放冰箱冷藏就个别用鲜膜封好冷冻.要炸时再取出解冻即可)

• 5.如图按照顺序将可乐饼1.面粉2.全蛋液3.面包粉(压一压)静置3分钟

• 6.用180度的油温炸至外表金黄上色即可(内馅都是熟食.所以只要外表炸至酥香)

• 7.很简单吧~大人小孩都喜欢~试试看吧~