熊猫包心鱼丸

熊猫包心鱼丸的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鲈鱼(纯鱼茸)
猪肉馅
玉米淀粉
小蘑菇
竹炭粉
欣和六月鲜酱油
大喜大牛肉粉
家乐浓汤宝
食盐

菜谱做法:

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解1

    1.准备好原料。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解2

    2.葱姜用适量水泡片刻。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解3

    3.猪肉馅只取葱姜,加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解4

    4.用绞肉器搅成肉泥。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解5

    5.将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解6

    6.取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解7

    7.装上搅拌棒,开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性,边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢,注意不要碰到搅拌棒,中途要让机器休息下再打开继续,不能连续一直搅拌,容易损坏机器。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解8

    8.感觉搅拌的差不多了即可。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解9

    9.将猪肉泥团成小丸子,锅上做开水。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解10

    10.取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉,放上一团鱼泥压扁,接着放上肉丸子,用手帮忙包住,团成球。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解11

    11.取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊,装入裱花袋。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解12

    12.开水将鱼丸下锅。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解13

    13.汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解14

    14.再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻,随吃随取。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解15

    15.锅里做水,放入家乐浓汤宝一块化开。

  • 熊猫包心鱼丸的做法图解16

    16.加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。

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