香草焦糖烤布丁

香草焦糖烤布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

细砂糖50g
45g
全蛋3颗
蛋黄2颗
莱蒙酒1大匙
细砂糖50g
香草精1小匙

菜谱做法:

  • 香草焦糖烤布丁的做法图解1

    1.准备材料

  • 香草焦糖烤布丁的做法图解2

    2.先煮焦糖液,煮到变咖啡色后,加热水,起锅,倒入要烤的容器中

  • 3.将细砂糖倒入牛奶中煮融化即可,冷却至微温状态后,加入莱蒙酒

  • 4.将蛋打均匀,将步骤3的牛奶慢慢加入蛋液中

  • 5.将牛奶蛋液过滤,再倒入步骤2的容器中

  • 香草焦糖烤布丁的做法图解6

    6.将容器放入有沸水的深烤盘中,再放入烤箱

  • 香草焦糖烤布丁的做法图解7

    7.烤到牛奶蛋液不晃后,取出后冷却,放入冰箱,隔天即可食用

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