红烧牛肋条

红烧牛肋条的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.热锅不放油,直接放入牛肉翻炒到表面稍微焦香且无血色。

  • 2.再加入洋葱拌炒到有香味。

  • 3.加入ㄧ大匙豆瓣酱炒匀。

  • 4.再加入其他全部食材拌炒ㄧ下,即可加入水,水量盖过食材即可。

  • 红烧牛肋条的做法图解5

    5.再加入冰糖和酱油,盖上锅盖后,大火煮滚,滚后起锅倒入另ㄧ容器放入电锅,外锅两杯水煮到开关跳起,即可尝味道再决定加入多少盐巴再调味即完成。

菜谱小贴士:



牛肋条在大卖场或超市都买的到,通常是真空包装,牛肋煮起来不担心会干柴,非常软嫩好吃,不过油脂也较丰富,所以这道菜不需再加任何ㄧ滴油。
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