香煎鲜虾菠菜蛋饼

香煎鲜虾菠菜蛋饼的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
火腿:健脾、补气、扩张血管
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蟹腿肉棒5条
中筋面粉约100g
水约50ml -70ml
1茶匙
白砂糖、白胡椒粉各少许

菜谱做法:

  • 香煎鲜虾菠菜蛋饼的做法图解1

    1.预备材料。

  • 香煎鲜虾菠菜蛋饼的做法图解2

    2.菠菜洗净,切去根蒂,抹干水分,切碎;虾仁、火腿切丁;蟹腿肉棒撕成丝状,备用。

  • 香煎鲜虾菠菜蛋饼的做法图解3

    3.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉和适量水拌匀成面煳浆。

  • 香煎鲜虾菠菜蛋饼的做法图解4

    4.菠菜碎、虾仁丁、火腿丁和蟹腿肉丝加入面煳中,放入所有调味料拌匀。

  • 香煎鲜虾菠菜蛋饼的做法图解5

    5.平底锅加1汤匙油烧热,倒入拌好的面煳(厚薄随意),以小火煎至一面熟后,再翻另一面煎熟。(我这里做的是厚蛋饼,一次过将面煳倒入锅煎,煎的时候用小火,再盖上锅盖煎约6分钟,这时候表面的蛋煳就会呈现6分熟,就可以翻另一面)

  • 香煎鲜虾菠菜蛋饼的做法图解6

    6.煎熟后将蛋饼取出放上盘,然后切开就可以食用,吃时可配些番茄酱,味道会更佳。

  • 香煎鲜虾菠菜蛋饼的做法图解7

    7.

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