金黄肉粒

金黄肉粒的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
八角:理气、止痛、温阳
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

生抽
老抽

菜谱做法:

  • 金黄肉粒的做法图解1

    1.五花肉切20cm粗粒,用水灼一下,再用冷水冲洗,沥干水,砂锅加一碗半清水,把五花肉、糖和八角一同放入,盖盖子,大火烧开后改小火焖20分钟。

  • 金黄肉粒的做法图解2

    2.1打开盖子转大火,边煮边用筷子画圈搅拌。

  • 金黄肉粒的做法图解3

    3.2放盐、生抽、老抽,拌匀,盖上盖子,继续小火焖50分钟。

  • 金黄肉粒的做法图解4

    4.直到汁刚好收干(1分钟左右),关火上盘。

  • 金黄肉粒的做法图解5

    5.洒上葱花即可。

菜谱小贴士:

改大火后,不能走开啊!要不停的画圈搅拌,要不很容易烧焦的。

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