太仓肉松棒骨

太仓肉松棒骨的做法
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健康功效:

茴香:和胃、理气、促进生长、发育
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料:

棒骨
姜葱酒
香叶
生抽
老抽(深色)

菜谱做法:

  • 1.将棒骨冷水下锅,水开后撇去杂质,将棒骨捞出。

  • 2.1煮至水开,撇清上面的浮沫,收至最小火,慢火炖。

  • 3.2在汤锅或砂锅中放入焯过水的棒骨,倒入热开水,加入所有调料,大伙煮。

  • 4.炖至2小时左右,待汤汁收干即可。

菜谱小贴士:

不要放油,不要放盐炖的时间要长,骨头要买肉多的。

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