藜蒿炒香肠

藜蒿炒香肠的做法
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健康功效:

香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料:

植物油
大蒜头

菜谱做法:

  • 藜蒿炒香肠的做法图解1

    1.藜蒿原形

  • 藜蒿炒香肠的做法图解2

    2.将藜蒿叶子摘掉,取嫩茎,用手掰成段然后用清水冲洗一下。(掰的时候很清脆,如果掰不动的话,就不要,证明老了)

  • 藜蒿炒香肠的做法图解3

    3.香肠用清水泡数小时,泡到发软,把盐泡出来后切片

  • 藜蒿炒香肠的做法图解4

    4.锅内油烧热,加入蒜瓣炒香

  • 藜蒿炒香肠的做法图解5

    5.加入香肠片翻炒

  • 藜蒿炒香肠的做法图解6

    6.香肠炒至肥肉变透明,有油淅出来的时候,用锅铲把香肠移至一边,倒入藜蒿翻炒数秒

  • 藜蒿炒香肠的做法图解7

    7.加一丁点盐,再将二者和在一起炒,如果香肠前面泡的时间不够,咸味较重,也可以不用放盐

  • 藜蒿炒香肠的做法图解8

    8.起锅装盘

菜谱小贴士:

1、油和盐都不用放很多,是平时炒菜量的一半,因为香肠里面都包含这两类
2、藜蒿一定要取嫩茎,这样才脆,老了的话咬不动,大大影响口感

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