用料：
- 猪肉
- 鸡蛋
- 面粉
- 红
- 青椒
- 洋葱
- 糖五柳菜
- 蒜
- 盐
- 白糖
- 甜辣酱
- 茄汁
- 料酒
- 生粉
小贴士：
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做法：
- 1. 将红、青椒、洋葱切成榄型粒，把蒜剁成茸
- 2. 将猪肉切成粒
- 3. 打蛋去壳，用碗盛起后用
- 4. 切好肉粒加料酒、蒜茸、盐拌匀腌制
- 5. 腌制好肉粒加入蛋液拌匀
- 6. 拌上蛋液肉粒加生粉、面粉拌匀
- 7. 起锅加油烧滚，放入拌好粉的肉粒进行油炸，炸至金黄色捞起
- 8. 装起热油，剩下余油放蒜茸、洋葱起锅，加些少水、白糖、甜辣酱、茄汁、生粉调芡，调好后倒入炸好的肉粒、红青椒、糖五柳拌匀即可上碟