用料:
- 菠萝
- 大虾
- 甜椒
- 葱
- 姜
- 蒜末
- 泰国甜辣酱
- 红油
做法:
- 1. 准备材料~(没有新鲜的可以用罐头,但是口味就略逊一筹啦)菠萝一定要用盐水浸泡哦,不然会痒喉哦。
由于我买不到正宗的泰国甜辣酱,所以就只好买了这个牌子的甜辣酱啦,凑合一下。 - 2. 恩首先将大虾洗净,抹上淀粉。
- 3. 待油锅加热后倒入食用油,油热后倒入大虾。
- 4. 一面煎红后翻过另一面~~两面都变成红色的时候就先起锅,裹了一层淀粉之后煎出来的虾就酥酥脆脆啦。
- 5. 然后再倒油煎热,放入葱姜蒜末,辣椒爆炒。
- 6. 放入甜椒,翻炒几下。
- 7. 放入大虾。
- 8. 加入甜辣酱。
- 9. 最后放入菠萝,记住要一定最后放哦,否则菠萝如果太久就不新鲜了呢。
- 10. 就可起锅啦~~最后乘盘的时候散些葱末~~,看起来更加娇艳欲滴哦~~~(如果爱吃辣些可以加些红油进去)下一次跟大家分享一个南宁菜:炒车螺 哈哈哈~~敬请期待。