菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法
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健康功效:

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
菠萝:止泻、消食积、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 菠萝咕噜肉的做法图解1

    1.原材料准备好

  • 菠萝咕噜肉的做法图解2

    2.猪肉身上细细切交叉的斜刀,正反面都切,这样炸出来的肉好看。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解3

    3.如图改刀切小块

  • 菠萝咕噜肉的做法图解4

    4.切好的肉,加蛋清、盐、十三香味好。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解5

    5.菠萝切小块,放入锅中加冰糖煮成菠萝糖水。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解6

    6.油烧热,炸肉,肉变金黄捞出,复炸一次,定型。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解7

    7.炸好的肉备用。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解8

    8.菠萝糖水一碗、胡萝卜圆葱切好。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解9

    9.先炒圆葱胡萝卜,出香味后加入菠萝和番茄酱,我加的番茄酱比较多,翻炒均匀,放入炸好的肉挂上番茄酱就好了。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解10

    10.装入盘中照相!

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