家常莴笋

家常莴笋的做法
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健康功效:

莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳:润肺止咳、补气、止血

菜谱做法:

  • 家常莴笋的做法图解1

    1.莴笋去皮,洗净,切片。

  • 家常莴笋的做法图解2

    2.鸡蛋打散,炒熟。

  • 家常莴笋的做法图解3

    3.热锅凉油,依次放花椒、葱花炒香。

  • 家常莴笋的做法图解4

    4.放莴笋煸炒。

  • 家常莴笋的做法图解5

    5.放提前泡好的木耳。

  • 家常莴笋的做法图解6

    6.放炒熟的鸡蛋。

  • 家常莴笋的做法图解7

    7.放盐、鸡粉拌匀,出锅。

菜谱小贴士:

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

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