石锅拌饭

石锅拌饭的做法
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健康功效:

米饭:活血化瘀
鸭蛋:清热、改善血液循环、促进生长、发育
紫甘蓝:活血化瘀

菜谱做法:

  • 石锅拌饭的做法图解1

    1.材料:胡萝卜、香菇、西葫芦、紫甘蓝等切成细丝。

  • 石锅拌饭的做法图解2

    2.锅中油热,倒入食材炒熟,加适量调料调味。

  • 石锅拌饭的做法图解3

    3.烧开水,分别焯熟金针菇、芥蓝,分别加入少许盐和香油拌匀。

  • 石锅拌饭的做法图解4

    4.石锅中内壁刷一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝铺上,上面放一个煎好的蛋;鸭蛋我用的是煎蛋的模具。

  • 石锅拌饭的做法图解5

    5.石锅放炉子上烧,发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可;拿出来,在鸡蛋上撒上芝麻和海苔碎,最后拌上辣酱。

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