野鸡汤

野鸡汤的做法
5283浏览 / 5收藏

食材用料:

野鸡
八角葱姜红枣枸杞淮山
盐料酒

菜谱做法:

  • 野鸡汤的做法图解1

    1.客户送了只小野鸡,养了几天。但弄的那都很脏,还乱拉。没办法只好做熟了。

  • 野鸡汤的做法图解2

    2.到菜市场花5块钱,收拾好。杀鸡的说野鸡不适合家养,会越养越瘦的。

  • 3.切块(本来没打算切块的,但听说野鸡很不好煮熟,就临时决定切块)然后焯一下水

  • 野鸡汤的做法图解4

    4.焯的鸡块加入2个大料,葱姜,料酒腌制一下。家里正好有红枣,枸杞,淮山就放了些,增加味道和营养

  • 野鸡汤的做法图解5

    5.把腌好鸡肉葱姜还有2个大料配料等全部放入锅中,加水(水一定要多加,中途不能加水)小火慢炖3个小时。加盐

  • 6.成品又忘记照了,每次都是这样,老公急着吃饭,我也忘了。

菜谱小贴士:

我用的是电饭锅炖的很方便省事。要是用火炖还要很操心。最少也要2.3个小时,野鸡肉很不好烂。我炖了3个小时刚好。味道呢,比平时的鸡要鲜美一些,肉要有嚼头很多。

野鸡汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!