萝卜丝蛋角

萝卜丝蛋角的做法
503浏览 / 8收藏

健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

菜谱做法:

  • 萝卜丝蛋角的做法图解1

    1.所需用到的主料。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解2

    2.瘦肉与生姜切末融合,芹菜切末,放一大碗里。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解3

    3.碗内加入盐半勺,胡椒粉半茶勺,生抽一勺,蚝油一勺,食用油一大勺,生粉一勺抓匀腌制10分钟入味。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解4

    4.鸡蛋三只打散搅匀,虾皮用清水洗去表皮尘土。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解5

    5.白萝卜去皮刨成丝,入清水中浸泡半个钟,浸泡过程中换水三次。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解6

    6.平底锅洗净烧热,倒入少量食用油关火,加入一大勺蛋液铺圆。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解7

    7.加入适量肉馅,放入鸡蛋一角。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解8

    8.把别外一边对折在肉馅上,做成饺子状。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解9

    9.开小火,用勺子压紧蛋角边,以免煮时漏馅。。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解10

    10.煎制两边微黄剩出,依次煎完所有蛋角。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解11

    11.取炒锅烧热,倒入食用油,加入生姜丁,虾皮炒香。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解12

    12.倒入适量开水烧开,转小火煮5分钟,使汤更鲜。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解13

    13.转大火加入萝卜丝煮开。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解14

    14.下入蛋饺煮熟。

  • 萝卜丝蛋角的做法图解15

    15.最后加入适量盐,撒入香芹叶,提入适量香油增增香即可享用。

菜谱小贴士:

1.白萝卜浸泡能减去辛辣味。

2.煎蛋角时应锅烧热小火或关火加入肉馅,不然很容易煎焦,

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!